Question by Blondie: comment faite une bonne compote de pommes qui aie du goût?
pas trop liquide! pour une personne au régime? merçi!
Best answer:
Answer by tidej1
euh je ne sais meme pas faire les compotes
Give your answer to this question below!
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tu coupes 2 pommes en morceau, tu les mets dans un plat fermé au micro ondes avec un peu de cannelle (pas besoin d'ajouter d'eau), tu fais cuire 4 ou 5 mns a puissance moyenne, et tu mixes. C'est simple, rapide, et delicieux, mes enfants adorent...et moi aussi!
ReplyDeletetu peux aussi rajouter une poire, quelques pruneaux, etc, pour varier le gout
Compote liquide!!? Que fais tu donc à tes pauvres pommes!!?? lol
ReplyDeleteBon, alors déjà, tu ne coupes pas les pommes en morceaux trop petits (cubes de 2/3 cm de coté). Tu mélanges aussi 2 variétés de pommes (Canada et Braeburn par exemple) : ça donne plus de relief. Et puis si tu veux rajouter un peu de sucre, mets plutôt du miel liquide. Tu fais cuire ça doucement, sous un couvercle pendant 20 min. tu rajoutes éventuellement de la canelle en cours de route.
Miam!!!
Rajoutes un sachet de sucre vanillé après la cuisson mais avant de passer les pommes au mixeur. C'est délicieux. Si tu veux que ce ne soit pas trop liquide, mets juste un peu d'eau pour la cuisson et rajoutes en un peu si il y en a besoin.
ReplyDeletec'est bien des recettes de gonzesse ,il faut mettre des pommes et un demi verre de calva .....
ReplyDeleteJe préfère avec des canada grises, mais tu peux utiliser ce que tu veux. J'en prend 8, après tu adaptes les quantités
ReplyDeleteTu coupes tes pomme en 16 (a peu près). Tu mets dans ta casserole avec 50g de beurre salé (t'es pas obligée, sinon tu remplaces avec une pincé de sel de guérande de préférence), de la canelle et un peu (très peu de sucre). Pas besoin d'eau, les pomme en comportent un pourcentage assez élevé.
Tu laisse chauffer à feu doux, en appuyant régulièrement sur les pommes parce qu'elles deviennent "liquides" avec la cuisson. Quand tous les morceaux ont fondu, ta compote est prête.
je suppose qu'il faut des pommes et du sucre au moins. Faut aussi rajouter de la canelle je crois. Enfin, je ne suis pas tout à fait sûr
ReplyDeletele secret qui donne du gout dans la compote c'est d'y ajouter une gousse de vanille
ReplyDeletetu devrais y ajouter d'autre fruit tel que la banane (fruit pas non conseillé pour le régime) qui donne une excellent parfum, poire....
ReplyDeletel'essentiel est de choisir les bonnes pommes : fermes et acidulées. du genre boskop ou reinettes.
ReplyDeletepour ma part voila bien longtemps que je ne mets plus ni eau, ni sucre... seulement éventuellement un peu de sucre vanillé si c'est pour un dessert, ou de la canelle sans sucre si c'est pour accompagner une viande.
à feu doux en remuant régulièrement pour que ça n'attache pas et que le jus des pommes suffisent à faire le liant.
on peut aussi cuire des pommes natures coupées en quartier au micro ondes sans aucune adjonction. c'est excellent.
pour un régime, ne pas oublier tout de même que la pomme contient naturellement des sucres et qu'il ne faut donc pas en abuser.
Moi je ne mets pas de sucre, mais de la vanille et de la canelle.
ReplyDeleteCette compote se garde très bien au congélateur, alors quand j'en fais, c'est en grande quantité. Mon fils adore...
je ne sais pas je deteste la compote de pomme
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