Question by hasna a: Que préparer pour une recette régime?
Bonjour, je recois ce soir une amie qui suit un régime a cause d'un pb gastrique, elle ne mange pas les oeufs, le gras, les fritures... bref, je ne sais que préparer. Pouvez vous me suggerez une idée de menu, sachant que je n'aurai que deux heures pour préparer, que je suis sans aide, et que je ne peux disposer que de viande de boeuf ou de veau... Merci
Merci réglisse, j'aipensé a la cuisson a la vapeur, mais en entrée???? je n'ai aucune idée. elle ne mange pas les oeufs, mayonnaise, vinaigrette...
merci tuttifruti, mais pour moi aussi, c penible...
Best answer:
Answer by reglissmenthe
Tu lui fais des légumes vapeur, et le veau également, tu lui ajoutes une sauce à base de tomates. Aucun gras là-dedans ...
En dessert des pommes cuites au four avec un peu de cannelle ...
Tout ça, c'est très vite fait en plus!
. Bonne soirée et surtout bon'ap! ;-))
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Le veau me semble parfait, mais si votre amie a un problème gastrique peut-être lié à une opération, il vaut mieux le hacher et en faire par exemple des boulettes ou des galettes que vous présentez avec une sauce à la tomate et au basilic maison.
ReplyDeleteEn entrée, des coeurs d'artichauts vinaigrette.
En légumes des pommes de terre vapeur
En dessert, une pomme au four avec de la gelée de groseille à l'intérieur.
fais lui des légumes vapeur, (brocolis, ou haricots) sans matière grasse, soit avec une noisette de crème légère... si elle y a droit... et un aller retour d'escalope de veau, au gros sel, dans la poêle...
ReplyDeletec'est pas drôle pour ton amie tout ça! : (
sinon, j'avais oublié pour le dessert... moi je ferai une petite salade de fruits...
@hasna : en entrée, fais une terrine de surimi, et légumes en gelée! pas de matière grasse! si tu as encore le temps, avec de la gelée toute prête... sinon, table sur des fruits de mer, si elle aime (genre 6 huitres chacune, au vinaigre à l'échalote, ou des crevettes roses à la crème légère citronnée!!) il me semble en plus que l'iode, c est bon pour les pb gastriques.....
Je te propose un sauté de veau à la tomate et en dessert des pommes au four. En tout tu en as pour 45 minutes à tout casser.
ReplyDeleteLe sauté :
- 320 g de blanquette de veau dégraissé coupée en gros dés
- 1 oignon
- 1 c à c d'huile d'olive
- 4 c à c de concentré de tomates
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 15 cl d'eau
- sel et poivre
Verse l'huile sur le veau dans un saladier et mélange pour bien répartir. Fais revenir la viande dans une sauteuse avec les oignons coupés en petits morceaux pendant quelques minutes. Ajoute les tomates, le concentré, l'eau et les épices. Mélange et laisse mijoter 20 min. A servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Les pommes au four :
- 2 belles pommes golden ou gala
- de la cassonade et du sucre
- des biscottes
- du rhum
- de l'eau
Dans un plat pour le four dispose une généreuse couche de biscottes grossièrement cassées, sur lesquelles tu poses les pommes non épluchées (tu peux juste en extraire le coeur si tu as l'outil). Verse à peu près un verre de rhum et un demi verre d'eau dans le plat. Saupoudre de sucre et de cassonade. Place au four environ 30 à 40 min, ça dépend de la taille des pommes.
Voilà un repas simple et savoureux, facile à digérer et pauvre en matière grasse.
Bon appétit !!
Tu jettes un coup d'oeil là avec un large choix pour :
ReplyDeleteEntrées et soupes et
Recettes a base de viande et volaille
Recettes a base de Légumes
Recettes a base de poisson
Diverses Recettes
Desserts
http://www.alacuisine.net/obesite_recettes.htm
Allez hop aux fourneaux et bon courage pour la préparation !!!