Question by renee l: régime sans graisse et sans sucre?
Mon fils devant subir une intervention (by pass), il doit faire un régime sans sucre et sans graisse. Pouvez-vous me donner des idées pour prévoir des repas pour la semaine. Étant routier, il lui est difficile de s'organiser. Son chirurgien propose blanc poulet et poisson, légumes et fruits c'est limité. Peut-il remplacer la viande par lentilles en salade, pois chiches, etc.pour le soir. Merci encore de vos conseils
Best answer:
Answer by pied2grue59
bjr éviter les féculents manger léger .apres l'intervention il pourra se faire plaisir ( patience ) slt
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Tu peux faire des salades en tout genre en mêlant des viandes pauvres en calories du type volaille sans peau ou gibier, avec les poissons blancs car les poissons du type saumon sont des poissons gras.
ReplyDeleteAu niveau des légumes, privilégie les légumes verts tels que poireaux, courgettes, choux (même choux blanc ou choux de bruxelle ou choux fleur), ...
Tu peux même tenter une choucroute de la mer avec du choux blanc cuit et des fruits de mer par exemple. Cela permet d'avoir une alimentation correcte et de se faire un minimum plaisir.
Pour les fruits, évite l'ananas, les litchis, les avocats et leurs amis et privilégie pommes, oranges, clémentines, mandarines, ...
Oui, c'est limité de se dire blanc de poulet, poisson, légumes et fruit mais c'est pour son bien et il n'y a qu'une semaine à tenir.
Pour les modes de cuisson à privilégier : à l'eau, vapeur, papillotes, au four sans gras.
S'il aime le citron, privilégie les sauces au citron plutôt que la vinaigrette, pense aussi aux sauces au yaourt.
Une petite entrée sympa : une salade pomélos/crevette avec sauce au yaourt
Pour les légumes, prends les frais, surgelés ou en conserves, les propriétés sont quasiment les mêmes.
Pour les fruits, prends les frais et non au sirop.
Bon courage à tous les deux!