ma fille de 3ans est allergique au blé et arachide?

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Question by Celine M: ma fille de 3ans est allergique au blé et arachide?
manger a la maison c est complique malgre qu elle ne soit pas difficile .y a t il quelqu un qui vis cela ?je sais que sa existe de plus en plus ces soucis,de sante .donner moi des idee de recettes sans ces deux ingredients parcour du combattant merci d avance


Best answer:

Answer by nina
je suis allergique au gluten . J'ai appris cela il n'y a pas très longtemps alors c'est assez dur de s'y faire au début, mais avec le temps ça va :)
Essaie d'investir dans les produits sans gluten, en général ils sont aussi sans arachide, sans lactose, sans oeufs. Etant plus chers que les produits "avec gluten ou arachide", ils sont parfois remboursés par la sécu. Il faut faire attention si tu achètes des farines de riz ou de maïs que ce soit certifié sans gluten, car il ne faut pas que ces produits aient été broyés dans la même meule que le blé.

Toutes les recettes "normales" peuvent être adaptées : pâtes ou gratins ou gâteaux...
un conseil, éviter de lui donner à manger quelque chose dont tu ne connais pas toute la composition, comme le chocolat par exemple qui peut contenir très souvent des traces de gluten et d'arachides. Il y a aussi le chewingum, certains bonbons, les conserves de légumes, le ketchup, la mayonnaise du commerce, les poudres pour petit déjeuner. Il vaut mieux aussi apprendre à faire son yaourt à la maison, éviter certains fromages blancs... ce n'est pas facile je te l'accorde !!
pour plus de renseignements, voici un site qui peut t'aider:
http://www.maladiecoeliaque.com/

bon courage !!! et surtout, apprends à ta fille à gérer sa maladie, de sorte que tu ne sois pas effrayée qu'elle fasse des entorses à son régime dès qu'elle n'est plus surveillée.

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