Question by يـاسـمـيـن الـشـعـراء - Jasmin Des Poètes: Le pain grillé est-il bon pour le régime?
Merci à vous.
Bonne soirée
Best answer:
Answer by ♥ cocogatoune ♥
non
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Friday, June 28, 2013
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Il vaut mieux du pain grillé qu'une biscotte.
ReplyDeleteMais pour le régime pas de pain du tout, pas de féculents, pas de fromage, pas de sucreries, pas d'alcool, et 30 minutes de marche tous les jours.
Et tu verras en deux mois le résulktat.
Après tu ne manges le pain que le matin.
Tout dépend de quel régime il s'agit. Pour éviter de prendre du poids, c'est le pain complet, ou le pain de seigle, ou d'épeautre qu'il faut privilégier et sans sel si possible.
ReplyDeleteNon : pas de pain, pas de grill, rien de bon, et surtout jamais de régime.
ReplyDeleteNon ce n'est pas bon mais ce n'est pas une règle absolue non plus car il faudrait voir quel est ton régime et ton objectif.
ReplyDeleteQuel régime? S'il s'agit d'un régime amaigrissant, préférez les pains, qui ont un index glycémique plus bas.
ReplyDeleteDu blé au pain
Le blé est une céréale riche en amidon. Sa transformation en farine augmente son index glycémique car elle entraîne l’élimination de fibres, de lipides… et augmente la proportion de glucides. La farine est ensuite utilisée pour fabriquer le pain.
Farines et fibres
Plus la farine est complète, plus elle est riche en fibres car ces fibres se trouvent en majeure partie dans l’écorce du grain. Les fibres diminuent l’assimilation des glucides et donc leur index glycémique.
Ainsi, une farine complète a un index glycémique de 60 alors qu’une farine blanche (T55) utilisée pour la fabrication des baguettes a un index glycémique de 75.
Pains et index glycémique
De nombreux facteurs modifient l’index glycémique du pain : variété de farine, cuisson, ajouts divers : quantité plus ou moins importante de matière grasse, de sucre, présence de graines de céréales, de fruits oléagineux…
Voici quelques exemples d’index glycémiques:
Pain de mie : 85
PAINS GRILLE CHAUD : 80
Pain blanc/Baguette : 75
Pain au lait : 70
Pain de campagne : 70
Pain de seigle : 65
Pain complet : 50
Pain au son : 45
Pain azyme complet : 40
Pain intégral (noir) : 35